C'est délicieux et ça va directement sur les hanches
Pour 6 personnes:
des blancs et des cuisses de poulet en fonction de l'appétit
500g de pruneaux
3 gousses d'ail
2 oignons
1 cuill à café de curcuma
2 cuill à café de gingembre
4 cuill à café de cannelle (vous pouvez en mettre moins et rajouter selon votre goût)
1 ou 2 cuill à café de sucre en poudre
3 cuill à soupe d'huile d'olive
sel
1. faire tremper les pruneaux dans un saladier rempli d'eau tiède
2. Coupez le poulet en morceaux (pas obligé)
3. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive et faites dorer le poulet. Retirez le poulet et faites dorer les oignons découpés en lamelles dans la cocotte.
4. Ajoutez l'ail coupé en petits morceaux, le curcuma, le gingembre, salez et ajoutez 30 cl d'eau et le poulet.
5. Couvrir et laissez cuire 20 mn à feu doux.
6. Prenez une louche de cette sauce puis ajoutez dans la cocotte la cannelle. Mélangez, laissez cuire à feu doux...
7. Dans une casserole, versez la louche de sauce, le sucre, mélangez bien et ajoutez un peu de cannelle, puis versez dedans les pruneaux égouttés. Laissez imprégner bien 10 mn à feu doux.
8. Servez le tout dans le même plat.
Variante : avec des abricots... ajoutez du sésame et des amandes grillées...
Le tajine étant un plat unique... on ne le sert généralement avec rien... mais si vous y tenez du riz ou des légumes.
Pour les puristes, on peut remplacer la cocotte par le plat à tajine en terre cuite à mettre dircetement sur le gaz mais ça complique la vie
Bon appétit
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pinaise, tu m'as donné envie d'en faire une!! 
